Yağın emulsiyalaşdırılması prosesi yağ və suyun heç bir əlavəsiz müəyyən nisbətdə əvvəlcədən qarışdırıcıya tökülməsini nəzərdə tutur. Ultrasəs emulsifikasiyası vasitəsilə qarışmayan su və yağ sürətlə fiziki dəyişikliklərə məruz qalır, nəticədə “yağda su” adlanan südlü ağ maye yaranır. Ultrasəs maye fiti, güclü maqnitləşmə və Venturi kimi fiziki müalicələrdən sonra, təbəssümlü (1-5 μ m) "yağda su" olan və tərkibində hidrogen və oksigen olan yeni növ maye əmələ gəlir. Emulsiyalaşmış hissəciklərin 90%-dən çoxu 5 μ m-dən aşağıdır, bu, emulsiyalaşmış ağır neftin yaxşı dayanıqlığını göstərir. Emulsiyanı pozmadan uzun müddət otaq temperaturunda saxlanıla bilər və 3 həftədən çox 80 ℃-ə qədər qızdırıla bilər.
Emulsiya effektini yaxşılaşdırın
Ultrasəs dispersiya və losyonun hissəcik ölçüsünü azaltmaq üçün təsirli bir üsuldur. Ultrasəs emulsifikasiya avadanlığı kiçik hissəcik ölçüsü (yalnız 0,2 - 2 μ m) və dar damcı ölçüsü paylanması (0,1 - 10 μ m) ilə losyon əldə edə bilər. Emulqatorlardan istifadə etməklə losyonun konsentrasiyası da 30%-dən 70%-ə qədər artırıla bilər.
Losyonun sabitliyini artırın
Birləşmənin qarşısını almaq üçün yeni yaranan dispers fazanın damcılarını sabitləşdirmək üçün ənənəvi üsulla losyona emulqatorlar və stabilizatorlar əlavə edilir. Stabil losyonu az və ya heç bir emulqatorla ultrasəs emulsifikasiyası ilə əldə etmək olar.
Geniş istifadə sahəsi
Ultrasonik emulsifikasiya müxtəlif sahələrdə tətbiq edilmişdir. Alkoqolsuz içkilər, pomidor sousu, mayonez, mürəbbə, süni süd məhsulları, şokolad, salat yağı, yağ və şəkərli su və qida sənayesində istifadə olunan digər qarışıq qidalar.
Göndərmə vaxtı: 03 yanvar 2025-ci il